Pierniki, które zawsze wychodzą :)

Z przepisów mojej mamy :)


Składniki: 

• 2 kg mąki
• 30 dag cukru
• 4 jajka
• 1/2 kg tłuszczu- roztopić
• 4 paczki korzeni( trzeba sprawdzić na opakowaniu na jaką ilość mąki, jeśli nie ma to daj 4)
• 3 proszki do pieczenia( są takie na kilo mąki- wtedy tylko 2)
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej
• 1 łyżka dobrych powideł( ja daję cały mały słoik)
• kakao (ilość zależy od chcianego koloru)
• 2 łyżeczki prawdziwej kawy
• 2 łyżki spirytusu
• zapach waniliowy, rumowy
• 1 kg miodu ocieplonego, żeby był płynny

Jaja ubić z cukrem. W dużej misce wymieszać wszystkie sypkie składniki, wlać wszystkie płynne z wyjątkiem miodu i dobrze wymieszać.
Na końcu dodać tyle miodu ile zdoła się wchłonąć. Zwykle jest to ok.3/4. Ciasto odpoczywa w chłodnym miejscu przez 1 godz., potem można cienko wałkować i wykrawać i piec na rumiano.

Nie mam niestety jak robić to krok po kroku... Ale robiłam dokładnie wg. przepisu i wyszło idealnie :D

Potem rozpuściłam czekoladę i udekorowałam pierniki - to moja ulubiona część, oczywiście poza jedzeniem  :D

Smacznego!