M. niby je wszystko. Wszystko lubi. Ale niektóre rzeczy lubi szczególnie :P Np. właśnie taką sałatę :D Dla nas jest to całe danie obiadowe, po zjedzeniu pełnej michy takiej sałaty jesteśmy najedzeni "po uszy". Tak naprawdę za każdym razem robię trochę inną wersję sałaty, czasem z groszkiem, czasem z porem, czasem z czerwoną fasolką - więc jest spora dowolność w doborze składników ;)
Składniki:
- Sałata lodowa (jedna mała lub pół dużej)
- 4 średnie pomidory
- 2 ugotowane jajka
- 1 serek włoski (może też byc feta lub mozarella - co lubicie)
- duża łyżka zielonego pesto
- 1 pierś z kurczaka (lub 2 połówki)
- 2 duże łyżki majonezu/jogurtu lub 2 łyżki oliwy z oliwek
- sól, pieprz, kolendra, zioła prowansalskie, czosnek
Sałatę dzielimy na kawałki, wiem, że niektórzy wolą rwać sałatę, ja akurat tnę nożem w kostkę.
Tnę pomidory na kawałki, niezbyt małe i wrzucam do miski.
Dzielę na kawałki również jajka oraz ser, wszystko wrzucam do miski.
Dodaję łyżkę pesto oraz przyprawy.
Pierś z kurczaka tnę na małe kawałki, solidnie przyprawiam ulubionymi przyprawami (garam masala, papryka wędzona, sól, pieprz) i smażę na bardzo małej ilości tłuszczu.
Na koniec dodaję 2 łyżki majonezu (czasem jogurtu naturalnego) lub 2 łyżki oliwy z oliwek (jeśli mam dobrą i aromatyczną). Wszystko mieszam i od razu podaję. Ta sałata jest najlepsza kiedy jest podana ok 10min po wymieszaniu, trzeba dać przyprawom chwilę, żeby "puściły" swój aromat ;)
Smacznego!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz
Wyraź swoją opinię :D